Thịt gà xào chín tới có vị ngọt thơm mềm, súp lơ xanh là loại rau giàu vitamin C, chống lão hóa hiệu quả.
Món gà xào súp lơ xanh giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm
Đầu bếp Nguyễn Phan Hiếu sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, bổ dưỡng này chỉ trong 20 phút.
Nguyên liệu:
300 g thịt gà, 1 súp lơ xanh cỡ nhỏ, 1 củ cà rốt. Dầu ăn, gia vị gồm 1 muỗng cà phê tương, hành, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu.
Cách thực hiện:
Thịt gà chặt vừa ăn.
Chọn loại thịt gà sống tươi, mềm. Ảnh: Hồng Diễm
Súp lơ xanh, cà rốt thái nhỏ, rửa sạch.
Rau súp lơ xanh. Ảnh: Hồng Diễm
Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi, thả súp lơ vào luộc qua trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo.
Đổ 2 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi và gừng. Sau đó, cho thịt gà vào xào mềm khoảng 5 phút.
Thêm súp lơ, cà rốt đã luộc vào, rưới 1 muỗng cà phê nước tương, 1 ít hạt nêm rồi đảo đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị.
Đảo đều nhẹ nhàng thêm 5 phút nữa đến khi súp lơ chín là được.
Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên.
Món ăn này dùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Hồng Diễm
