Bạn chán ngán với món gà luộc, gà rang, gà hầm? Vậy hãy bắt tay vào làm món nộm gà xé phay với vị chua ngọt rất dễ ăn.
Nguyên liệu:
– Gà, cà rốt, hành tây.
– Chanh, lá chanh.
– Gừng, rau răm, đường, gia vị.
Cách chế biến:
Cà rốt sau khi bào sợi nhỏ, vắt nửa quả chanh và một thìa đường rồi trộn đều, để một lúc cho ngấm.
– Hành tây thái sợi nhỏ, thả vào bát nước đá rồi vớt ra, trộn với 1 quả chanh và 1 thìa đường rồi để một lúc cho ngấm.
Rau răm và lá chanh thái nhỏ, để riêng một chỗ.
– Gà luộc chín, để nguội rồi xé nhỏ. Sau đó vắt vào một nửa quả chanh, một thìa đường và chút bột canh, trộn đều với nhau, để một lúc cho ngấm gia vị.
– Khi nào chuẩn bị ăn, bạn hãy trộn đều tất cả cà rốt, hành tây, rau răm, lá chanh, và gà lại với nhau. Bạn có thể rắc lạc rang giã nhỏ lên trên để tạo vị thơm nếu muốn.
Huyền Diệu
Theo: VnExpress
