Để không còn đau đầu khi nghĩ đến chuyện hôm nay ăn gì trong thời điểm giãn cách xã hội, Bình Minh đã gợi ý loạt mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng.
Trong những ngày dịch bệnh khó khăn này, chuyện ăn uống có vai trò khá quan trọng nhằm đảm bảo dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe. Để không còn cảnh đau đầu khi nghĩ đến chuyện hôm nay ăn gì trong thời điểm giãn cách xã hội thế này, hãy học Bình Minh (26 tuổi, sống ở Hà Nội) loạt mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng giúp mọi người có thêm nhiều lựa chọn.
Vốn có sẵn niềm đam mê nấu ăn, từ khi còn là sinh viên cho đến khi lập gia đình, Bình Minh vẫn luôn tự vào bếp để thực hiện sở thích đó.Có thể nói những bữa ăn cô nàng chuẩn bị đều rất ngon miệng, đã con mắt. Ai ngắm nhìn cũng muốn thưởng thức ngay.
“Khi còn là sinh viên học xa nhà, mình đã bắt đầu thích bày vẽ nấu nướng rồi, sau này khi công việc ổn định, lập gia đình thì mình mới bắt đầu kiểu như sống đúng đam mê. Mình bắt đầu học hỏi và nghiên cứu nhiều món ăn để nấu cho tổ ấm nhỏ của mình” – 9X chia sẻ.
Thông thường mâm cơm gia đình 9X sẽ nấu cho 3-4 người lớn ăn, nhưng vì trong thời gian giãn cách xã hội nên đa phần chỉ có 2 vợ chồng cô ăn. Chi phí mỗi mâm cơm dành cho 2 vợ chồng cô rơi vào trung bình khoảng 80-90 nghìn đồng.
”Gia đình mình ý thức rất tốt về việc cung cấp chất xơ cho cơ thể, vậy nên nguyên tắc trên mâm cơm nhà mình thường sẽ có 2 món rau hoặc 1 rau, 1 tô canh, thức ăn mặn thì thường chỉ là 1 món. Nếu như trước đây lúc chưa giãn cách xã hội thì mình thường có mặt ở nhà lúc 6 giờ tối và bắt đầu cơm nước, tắm giặt chăm sóc con. Nhưng mà vì hiện tại vẫn làm việc tại nhà, nên mình tranh thủ lúc nghỉ làm buổi trưa thì chuẩn bị nguyên liệu. Thường mình mất khoảng 40 phút đứng bếp và bày biện, nếu như nấu thêm chè, làm bánh thì lâu hơn khoảng 1tiếng đến 1 tiếng rưỡi” – cô vợ trẻ chia sẻ.
Bí quyết nấu ăn nhanh của Bình Minh là cô sẽ nghĩ trước là trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì rồi để nguyên liệu từ ngăn đông xuống ngăn mát trước cho đồ ăn dã đông từ từ rồi nấu, việc dã đông từ từ như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Ở thời điểm hiện tại việc có đủ nguyên liệu chế biến sẽ là hơi khó khăn, 1 tuần cô thường đi siêu thị khoảng 1-2 lần. Chợ thì cô cũng hạn chế không đi để tránh tiếp xúc nơi đông người.
”Có lẽ người truyền cảm hứng nấu ăn lớn nhất cho mình là mẹ mình. Mẹ mình là người phụ nữ rất khéo léo, chu toàn cho gia đình. Trước đây khi còn ở cùng bố mẹ mình thường không vào bếp nhiều, nhưng nhìn cách mẹ mình nấu và chế biến đồ ăn mỗi ngày thì mình cũng ngấm dần lúc nào không hay.
Bếp là trái tim của ngôi nhà, phụ nữ chúng mình sẽ ghi điểm rất lớn trong mắt ông xã, nếu như giỏi việc nước, nhưng không quên đảm việc nhà. Từ những bữa cơm gia đình cũng là sợi dây gắn kết các thành viên, giúp gia đình trở nên hạnh phúc hơn rất nhiều. Hàng ngày được vào bếp chăm chút cho chồng con những bữa ăn ngon, đảm bảo sức khỏe sau ngày dài học tập và lao động thì đó là một niềm vui, động lực rất lớn đối với mình. Vậy nên chị em chúng mình hãy cứ vào bếp, chuẩn bị chu đáo cơm nước cho gia đình, và biến sự nóng nực nơi bếp núc thành tình yêu thì bao nhiêu mệt mỏi cũng tan biến hết” – Bình Minh chia sẻ.
Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là cô nàng Bình Minh, năm nay 26 tuổi, hiện tại đang làm công việc nhân viên văn phòng, sinh sống và làm việc tại Cầu Giấy, Hà Nội. Cô đã lập gia đình và có bé gái 4 tuổi.
Nguyễn Tình
Ảnh: NVCC
