Nguyên liệu:
– 4 tấm rong biển; 300g cơm gạo Nhật vẫn còn ấm; 30ml dầu mè; 10g muối
Phần nhân cuộn bên trong:
– 1 khoanh giò heo của Hàn hoặc giò Việt Nam (hoặc xúc xích, thịt xông khói… tùy thích)
– 1 củ cà rốt; 1 quả bơ; 2 quả trứng
Nước sốt:
– 15ml mật ong; 10g tương ớt; 50g mayonnaise
Cách làm:
Bước 1: Giò cho lên chảo nóng có ít dầu rồi áp chảo cho đến khi giò vàng nâu. Đem ra thái thành các thanh nhỏ.
Cà rốt và dưa chuột cắt thành các dải. Đun nóng chảo trên bếp với một ít dầu rồi cho cà rốt và dưa chuột vào đảo cho đến khi mềm, thêm xíu muối.
Bước 2: Trứng đánh tan, thêm xíu muối, rồi đổ vào chảo đang đun nóng trên bếp với xíu dầu. Trứng chín, co ra đĩa, cắt thành các thanh nhỏ.
Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các dải nhỏ.
Bước 3: Chuẩn bị một bát lớn, cho cơm vào, thêm ít dầu mè, muối vào trộn đều.
Bước 4: Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm tương ớt, mật ong và mayonnaise vào trộn đều.
Bước 5: Để tấm rong biển lên mành tre, sau đó rải cơm đều lên tấm rong biển. Lần lượt xếp giò, cà rốt, dưa chuột, bơ lên rồi cuộn lại.
Cho thanh cơm cuộn ra cắt thành các khoanh rồi thưởng thức với sốt nhé!
Chúc các bạn có món cơm cuộn thơm ngon và hấp dẫn!
