Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 3 quả cà chua
- Muối
- Đường
- Nước mắm
- Hành tím băm.
Cách làm:
Sườn non chặt khúc vừa ăn luộc sớ qua nước lạnh khoảng 5 phút.
Rửa lại sườn đã luộc qua nước lạnh.
Đun nóng chảo cho sườn non và chiên chín vàng.
Cà chua băm nhỏ, cho tỏi vào chảo phi thơm sau đó cho cà chua vào xào, nêm nếm vừa ăn.
Đợi cà chua mềm nhừ cho phần sườn vào xào trong 5 phút, rắc thêm tiêu ngò vào là ăn được.
