Nguyên liệu :
– Thịt bò 400gr
– Ớt xanh : 1 quả
– Hành tây : 1 củ
– Cà chua : 2 quả
– Cần tây, tỏi tây
– Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
– Thịt bò 400gr
– Ớt xanh : 1 quả
– Hành tây : 1 củ
– Cà chua : 2 quả
– Cần tây, tỏi tây
– Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với sả cho ngấm, xào qua.
Ớt xanh bỏ hạt, thái chéo. Hành tây lột vỏ, bổ múi, tách ra ngâm nước muối cho bớt hăng. Cà chua bổ múi cau.
Hành tây, tỏi tây cắt khúc.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tây, cho ớt xanh vào. Ớt xanh xào nhanh chín nên cho luôn hành tây và cà chua vào đảo đều, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp cho hành tây, tỏi tây vào.
Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, ăn nóng.
