Nếu bạn đang loay hoay trong việc lên thực đơn cho cả gia đình trong dịp cuối tuần thì mì Ý tôm sốt kem óc chó là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Cuối tuần này bạn chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp để mang đến cho gia đình mình một món ăn bổ dưỡng và tuyệt vời rồi đó. Hy vọng thông qua hướng dẫn của Ecomil, bạn sẽ biết thêm bí quyết nhanh gọn để làm mì Ý tôm sốt kem óc chó này nhé!
Thành phần
Khẩu phần: 2 người
- Tôm sú tươi 400 Gr
- Mì Ý 100 Gr
- Sữa tươi 70 ml
- Kem sữa tươi 50 ml
- Bột mì 10 Gr
- Bơ lạt 10 Gr
- Tỏi băm 5 Gr
- Ngò tây 5 Gr
- Bột óc chó Ecomil 1 Muỗng canh
- Dầu olive 1 Muỗng canh
- Muối 2.50 Muỗng cà phê
- Tiêu 1 Muỗng cà phê
- Húng quế 5 Gr
Hướng dẫn thực hiện
1. Cho 400gr tôm sú đã lột vỏ giữ lại phần đuôi vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều để ướp trong 15 phút.
2. Bắc nồi nước nấu sôi cho 1 muỗng cà phê muối vào luộc 100gr mì Ý loại Fettuccine trong 5 phút.
3. Cho 10gr bơ lạt đun nóng cùng 10gr bột mì và 1 muỗng canh bột óc chó Ecomil rồi khuấy đều.
4. Cho tiếp 70ml sữa tươi không đường, 50ml kem sữa tươi và 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều cho đến khi sốt kem có độ sệt.
5. Phi thơm 5gr tỏi băm với dầu olive, xào săn tôm trong 3 phút và đổ sốt kem vào xào đều tay, cuối cùng rắc 5gr húng quế khô lên trên.
6. Những sợi mì dai dai được bao bọc bởi sốt kem óc chó béo ngậy, ăn kèm với những con tôm săn chắc ngọt thịt sẽ là món ăn hấp dẫn cho những tín đồ thích béo nhé! Bạn nhớ lưu lại công thức để cùng Ecomil thực hiện công thức mì Ý tôm sốt kem óc chó để cho mới lạ hơn.
Theo Cooky
