Bánh chuối kiểu Thái vừa ngon vừa dễ làm lắm luôn nha.
Bánh chuối kiểu Thái nè
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Chuối chín 3-4 quả
- 2. Bột mì 200gr
- 3. Trứng gà 4 quả
- 4. Gia vị 1 thìa canh đường kính, 50ml sữa đặc, 1 thìa cà phê muối, socola chảy (không bắt buộc)
Nhà đang có nhiều chuối chín, thay vì cố gắng ăn vội vàng để nhanh hết thì chị em hãy vào bếp làm ngay món bánh chuối kiểu Thái mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thành phẩm đảm bảo ngon mĩ mãn, lại xử lý được chuối đã chín mà chưa kịp ăn.
Cách làm bánh chuối kiểu Thái
1. Trộn bột
Bạn cho vào bát: Khoảng 50ml nước, 1 quả trứng gà, 50ml sữa đặc, 1/4 thìa cà phê muối và 1 thìa canh đường kính. Trộn đều hỗn hợp.
Hỗn hợp trứng – sữa – đường
Tiếp theo, bạn rây 200gr bột mì qua rây lọc. Cho phần bột mì vào bát trứng sữa – đường và nhào đều đến khi bột và trứng quện vào nhau thành khối bột.Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột này lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ủ bột khoảng 30 phút.
Nhào bột thành khối như thế này là đem đi ủ được rồi nha
2. Sơ chế chuối
Trong thời gian đợi ủ bột, chị em tranh thủ bóc vỏ chuối và cắt chuối thành khoanh tròn hoặc lát dài mỏng đều được.
Chị em đừng cắt chuối dày quá nha
Bạn cho phần chuối đã cắt vào bát, đập vào 3 quả trứng gà. Nhẹ nhàng trộn đều để trứng và chuối quện vào nhau.
Hỗn hợp chuối – trứng nè
3. Làm bánh chuối kiểu Thái
Bạn lấy phần bột đã ủ lạnh ra, chia thành các miếng nhỏ rồi cán dẹt.
Chia nhỏ phần bột đã ủ rồi cán dẹt như thế này
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho miếng bột đã cán mỏng vào. Múc hỗn hợp chuối – trứng vào giữa miếng bột. Xếp 4 góc miếng bột lại thành hình vuông.
Cho hỗn hợp chuối – trứng vào giữa miếng bột đã cán dẹt rồi gấp bột lại như thế này
Bạn chiên mỗi mặt bánh khoảng 2 phút trên lửa nhỏ là bánh sẽ chín hoàn toàn.
Xong rồi đó!
Chị em lặp lại thao tác trên cho đến khi hết phần bột và hỗn hợp chuối – trứng đã chuẩn bị.
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay món bánh chuối kiểu Thái thơm ngon lạ miệng để thưởng thức rồi.Đặt bánh lên đĩa, cắt thành miếng nhỏ và rưới socola chảy, mật ong hoặc một loại siro bất kỳ mà bạn thích lên, đảm bảo hương vị “bánh cuốn” lắm luôn.
Thành phẩm nè
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách xử lý chuối chín, cũng như một món bánh chuối vừa dễ làm, vừa ngon để thưởng thức. Bữa sáng hoặc bữa xế mà có lát bánh chuối này, thêm ly sữa nữa thì tuyệt vời luôn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh chuối kiểu Thái này nhé!
Theo: Afamily
