Làm theo cách dưới đây, món bò xào giá đỗ sẽ ngon hơn hẳn nữa cơ!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Thịt bò thái lát 150g
- 2. Giá đỗ 200g
- 3. Ớt đỏ 1 quả
- 4. Ớt xanh 1 quả
- 5. Hành lá 2 cây
- 6. Gia vị: 45ml dầu hào, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu mè, 1 thìa canh tỏi băm, một ít bột tiêu.
Cách làm bò xào giá đỗ cực ngon
1. Pha gia vị
Cho phần gia vị vào bát trộn đều.
2. Xào thịt bò với giá đỗ
Đun nóng chảo ở lửa vừa trong 2 phút. Sau đó cho 2 thìa canh dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Cho hành lá thái khúc cùng ớt thái lát vào xào trong khoảng 30 giây. Tiếp đó đổ thịt bò vào đảo đều trong 1 phút ở lửa to.
Cho giá đỗ đã rửa sạch vào rồi đổ gia vị đã pha vào xào chung.
Xào trong 1 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp.
3. Hoàn thành
Thêm hành lá thái nhỏ cùng vừng rang vào là xong.
Giá đỗ là loại rau mầm được làm từ đậu xanh, đậu tương, hay đậu đen. Loại thường gặp và phổ biến nhất vẫn là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Giá đỗ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và vitamin E. Trong 100g giá đỗ sẽ chứa khoảng 15-25mg vitamin E và 19,8 vitamin C. Ngoài ra, trong giá đỗ còn chứa nhiều khoáng chất, protein rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Ăn giá đỗ thường xuyên giúp tăng cường hormone cho nữ. Nó giúp cơ thể sản sinh ra nội tiết tố sinh dục nữ cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt.
Theo Đông y, giá đỗ có tính thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, hạ hỏa, thông tiểu, sinh tân dịch. Vì vậy giá đỗ được dùng để giải khát rất tốt. Giúp điều trị chứng bệnh đầy bụng, phân sống, giải rượu, giải độc kim loại. Ngoài ra, ăn giá đỗ còn giúp tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ, hỗ trợ bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.
Thành phẩm:
Thịt bò xào giá đỗ là một món ăn vô cùng quen thuộc. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, giá đỗ giòn giòn mát lành ăn rất ngon miệng. Món ăn lại chế biến siêu nhanh, vì vậy nếu bạn quá bận rộn thì hãy bỏ túi ngay công thức đơn giản này để có món thịt bò xào giá đỗ thật ngon miệng nhé.
Để làm được món ăn trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến tầm 15 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm bò xào giá đỗ này nhé!
Theo: Afamily
