Pudding xoài là một món ăn nhẹ, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Món ăn có màu sắc và mùi vị cực hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Xoài chín 1 quả (khoảng 250g)
- 2. Sữa tươi 300ml
- 3. Gelatin 3 lá
- 4. Đường lượng thích hợp
Xoài là loại trái cây phổ biến và có giá thành khá rẻ so với nhiều loại trái cây khác. Xoài có vị rất ngọt lại mềm và đặc biệt thơm, thích hợp để làm món tráng miệng. Món pudding xoài sữa siêu ngon dưới đây đảm bảo chỉ cần làm một lần là có thể thành công ngay. Món ăn không cần đến lò nướng mà lại có vị thơm ngậy của sữa. Chỉ cần thử một miếng đã tan chảy ngay trong miệng, tạo cảm giác sảng khoái khi ăn. Đặc biệt, trẻ nhỏ sẽ rất thích món pudding xoài này.
Cách làm pudding xoài
1. Xay xoài
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt. Phần lớn thịt xoài cho vào máy xay sinh tố với chút sữa tươi. Phần thịt xoài còn lại thì thái khối nhỏ rồi để sang một bên.
Xay nhuyễn xoài.
2. Hòa tan gelatin với sữa
Gelatin ngâm trong nước cho mềm. Đổ sữa tươi vào nồi rồi thêm chút đường. Đun cho sữa sôi sủi tăm thì thêm gelatin vào khuấy chung cho đến khi gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp. Để sữa nguội bớt.
3. Trộn xoài xay và sữa
Tiếp đó thêm xoài đã xay nhuyễn vào sữa khuấy đều.
Lọc sữa xoài qua một cái rây để được hỗn hợp mịn hơn.
4. Hoàn thành
Rót ra ly / chén.
Thêm một ít xoài thái khối lên trên là xong.
Thành phẩm:
Pudding xoài thơm nức, mát mịn, ăn mùa nào cũng ngon. Món này rất hợp làm món tráng miệng hay món ăn vặt cho các bé hoặc kể cả người lớn cũng rất tuyệt. Đây còn là nguồn bổ sung vitamin C hiệu quả trong những ngày mùa đông khi cảm cúm và các bệnh viêm đường hô hấp rất dễ “hỏi thăm” bạn.
Để làm được món pudding xoài trên bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Lưu ý: Có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa. Chỉ đun sữa đến mức sôi sủi tăm, nếu sữa sôi quá sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng kết đông của gelatin. Có thể thay gelatin bằng bột thạch trắng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm pudding xoài này nhé!
Theo: Afamily
