Nếu nhà bạn vẫn còn thừa nhiều chuối sau Tết thì hãy nhanh tay làm món quẩy chuối giòn tan để dành ăn dần nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột bánh bông lan 200g
- Chuối 1 quả
- Trứng 1 quả
- Vừng đen 15g
Chuối là một loại trái cây thần kỳ. Nó không chỉ có tác dụng tạo cảm giác no mà còn có thể dùng để thay thế chất béo trong các món tráng miệng. Thêm chuối vào bột để làm món ăn nhẹ mà không cần thêm đường là một cách giảm cân lành mạnh. Magie, vitamin B6 và ancaloit có trong chuối có tác dụng nhất định trong việc loại bỏ lo âu, giảm trầm cảm. Vì vậy chuối còn được gọi là “trái cây hạnh phúc”. Món quẩy chuối không dùng bơ hay dầu ăn nên ít chất béo và ít calo. Cách làm quẩy chuối cũng rất đơn giản, bạn có muốn thử không?
Cách làm quẩy chuối giòn thơm
1. Trộn nguyên liệu
Chuối bóc vỏ cho vào bát sau đó nghiền nát, đập trứng vào trộn đều.
Tiếp đó cho bột bánh bông lan và vừng vào trộn chung.
Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Ủ khối bột khoảng 30 phút.
Bột sau khi ủ lấy ra, cán thành tấm hình chữ nhật dày khoảng 0,5cm.
2. Tạo hình và nướng quẩy
Dùng dao cắt thành các dải bột rộng khoảng 1cm.
Dùng tay kẹp hai đầu sợi bột xoắn ngược chiều nhau sau đó đặt vào khay nướng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C. Nướng quẩy trong khoảng 20 phút hoặc đến khi quẩy chín vàng giòn là được.
Thành phẩm:
Từng chiếc quẩy chuối giòn tan, ngọt thanh vị chuối lại thơm bùi vị vừng. Nguyên liệu làm quẩy chuối lại khá quen thuộc. Đặc biệt, nếu không có lò nướng thì bạn vẫn có thể làm quẩy chuối bằng nồi chiên không dầu đấy.
Để làm được món quẩy chuối như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 – 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm quẩy chuối này nhé!
Theo: Afamily
