Cuối tuần này hãy quên gà luộc, gà chiên đi, làm thử món thịt gà viên nướng xem, ăn kèm với bún hay cơm đều ngon tuyệt.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg thịt lườn gà lọc xương, bỏ da, băm nhỏ
– 3 muỗng canh nước mắm
– 3 củ tỏi băm nhỏ
– 1 nhánh sả tươi thái nhỏ
– 3 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
– 1,5 thìa nhỏ bột ngô
– 1/2 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 1/2 bát con đường (tuỳ thích)
– 1 quả dưa chuột gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng
– 1 củ hành tây tím, thái mỏng
– Tương ớt chấm kèm.
Cách làm:
– Trộn thịt gà băm với nước mắm, tỏi, sả, rau mùi, bột ngô, muối, đường và tiêu. Tay đeo găng nilon trộn thật nhuyễn.
– Viên tròn viên thịt gà, cho vào khay nướng, nướng ở 250 độ C trong 15 phút hoặc cho đến khi viên thịt chín đều.
– Xếp dưa chuột, rau thơm, hành tây ra đĩa, gắp thịt bày lên trên, dùng cùng bún hay cơm đều ngon.
Theo FoodandWine
Hạt Tiêu
Theo: Ngôi sao
