Cải thảo thường được ưa chuộng ngày lạnh và ngoài kim chi, bạn còn có thể làm các món xào, hấp hay nấu canh.
Cải thảo xốt nấm
Nguyên liệu:
– Nửa bắp cải thảo trắng
– 3-4 nấm đông cô tươi
– 1 muỗng bột bắp
– Dầu hào mặn hoặc chay
– Nước tương
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo bọc thịt
Nguyên liệu:
– 150 gr thịt băm
– 200 gr giò sống
– Nửa củ cà rốt (cắt hạt lựu)
– 7-8 lá cải thảo
– Hành lá
– 1 muỗng dầu hào
– 1 muỗng bột bắp pha với 2 muỗng nước
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo cuộn thịt xốt dầu hào
Nguyên liệu:
– Cải thảo: 5-8 lá
– Cá thác lác: 200 gr
– Thịt băm: 100 gr
– Hành lá
– Ớt sừng
– Tỏi phi vàng
Cách làm: Xem tại đây
Canh cải thảo cuộn thịt ngô ngọt
Nguyên liệu:
– Cải thảo: 1/2 cây
– Thịt heo xay: 150 gr
– Ngô ngọt: 1 bắp
– Hành lá: 10 cây
Cách làm: Xem tại đây
Thịt viên nhân cải thảo
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt nạc băm
– 1/3 cây cải thảo
– 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 quả trứng
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 200g bột ngô
– Muối
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo tẩm bột chiên
Nguyên liệu:
– 10 lá cải thảo to
– 500 gr bột mì
– 2 thìa nhỏ xì dầu loại để nấu súp
– 2 thìa canh xì dầu (nước tương) để làm nước chấm
– 1 thìa nhỏ giấm gạo
– Hành lá, ớt tươi
Cách làm: Xem tại đây
Kim chi cải thảo củ sen
Nguyên liệu:
– 1 bắp cải thảo
– 1 củ sen tươi
– 2 củ cà rốt
– 2 quả dưa leo
– 1 cây cải chua
– 1 trái ớt sừng đỏ
– 1 củ tỏi
– 1 nhánh gừng
– Ớt bột không cay
– Giấm gạo
Cách làm: Xem tại đây
Cải thảo cuộn thịt hấp
Nguyên liệu:
– 1 bắp cải thảo
– Thịt giò sống: 200 gr, thịt heo: 100 gr
– Cà rốt, mộc nhĩ, bắp ngô, hành ngò
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Canh cải thảo
Nguyên liệu:
– 1/2 bắp cải thảo trắng
– 150 gr thịt băm
– Hành lá
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
