Thực đơn gợi ý tuần này: thịt ba chỉ phơi nắng kho, trứng xào cà chua, bún bò Nam bộ, khoai lang nướng dẻo, cải thảo xốt nấm…
Thứ 2: Thịt ba chỉ phơi nắng kho
Nguyên liệu:
– Thịt ba rọi phơi nắng: 500 gr
– Gia vị.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Trứng xào cà chua
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng
– 2 quả cà chua cỡ vừa
– Muối, hạt tiêu
– 1/4 muỗng dầu
– 1/8 muỗng cà phê đường
– 1/2 muỗng cà phê muối hoặc gia vị
– Hành lá cắt nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh sườn rau rút nấu chua
Nguyên liệu:
– 200 gr sườn non
– 300 gr rau rút
– Ngò gai (mùi tàu)
– 2 muỗng tỏi phi
– Gia vị (chanh hoặc me, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Cải thảo xốt nấm
Nguyên liệu:
– Nửa bắp cải thảo trắng
– 3-4 nấm đông cô tươi
– 1 muỗng bột bắp
– Dầu hào mặn hoặc chay
– Nước tương.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Ngô trộn thập cẩm
Nguyên liệu:
– Ngô (bắp)
– Hành lá, bơ
– Ruốc, xúc xích.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Lòng dồi sụn nướng
Nguyên liệu:
– Sụn heo: 300 gr
– Thịt heo: 300 gr
– Lòng heo: 300 gr
– Mỡ: 100 gr
– Rau quế, rau răm
– Lạc rang
– Rượu mai quế lộ
– Dầu điều
Cách làm: Xem tại đây
Sữa chua phô mai
Nguyên liệu:
– Sữa tươi có đường: 500 ml
– 3-4 viên phô mai bò cười
– Sữa đặc 1/2 lon (190 gr)
– Sữa chua có hoặc không đường một hộp
– Hũ đựng
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bún bò Nam bộ
Nguyên liệu:
– Thịt thăn bò: 400 gr
– Bún rối tươi: 1 kg
– Giá đỗ: 200 gr
– Cà rốt: 1 củ
– Lạc rang: 200 gr
– Hành khô: 100 gr
– Rau sống: xà lách, kinh giới, rau thơm
– Gia vị: mắm, giấm, đường, dầu hào, tỏi ớt
Cách làm: Xem tại đây
Khoai lang nướng mật ong
Nguyên liệu:
– 2 củ khoai lang mật
– 1 thìa canh bột mì
– 1 thìa canh mật ong
– Một ít vừng đen
Cách làm: Xem tại đây
