Thay vì burger làm từ bánh mì, bạn thử làm burger cơm xem, ngon bất ngờ luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Thịt bò bằm: 100g
- 2. Rau củ: ½ củ cà rốt, ½ quả dưa chuột, một ít rau diếp hoặc rau xà lách
- 3. Gia vị: 5ml rượu nấu ăn, một ít muối, nước tương, hạt tiêu đen, dầu oliu
- 4. Lòng trắng trứng: 1/2 cái
- 5. Gạo để nấu cơm: 1/2 cốc
Trong công thức bạn có thể thay đổi gạo trắng bằng gạo lức, thịt bò bằng thịt lợn hay gà để tạo ra được món burger cơm với vị mà bạn yêu thích.
Cách làm burger cơm
1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch rồi nấu thành cơm.
Cho thịt bò băm vào bát, thêm rượu nấu ăn, lòng trắng trứng, chút muối, hạt tiêu, nước tương, dầu oliu vào trộn đều.
2. Chiên thịt
Chia thịt thành hai phần bằng nhau rồi viên thành viên tròn sau đó ấn dẹt.
Đổ ít dầu oliu hoặc dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thịt vào chiên chín vàng đều hai mặt là được. Dưa chuột, cà rốt sơ chế sạch rồi thái lát.
3. Tạo hình
Cơm sau khi nấu chín, đảo tơi rồi múc cơm vào màng bọc thực phẩm. Viên tròn cơm rồi ấn dẹt thành miếng cơm tròn dẹt (cố gắng nắm chặt cơm).
Đặt một miếng cơm đã ấn dẹt vào đĩa, thêm rau diếp, dưa chuột, cà rốt lên trên. Tiếp đó cho thịt bò đã chiên vào, bạn có thể thêm chút sốt mayonnaise hoặc tương ớt, tương cà tùy thích. Cuối cùng thêm một miếng cơm ấn dẹt lên trên là xong.
Thành phẩm:
Món cơm bò burger làm theo công thức trên đây khá dễ mà ngon miệng. Sau khi chế biến xong bạn có thể ăn luôn hoặc cho burger cơm vào màng bọc thực phẩm rồi bọc kín lại để mang đi làm, dùng cho bữa trưa cũng rất tiện và ngon. Món ăn cung cấp đủ tinh bột, chất đạm, và rau xanh cho cơ thể đấy.
Chúc bạn làm được món “burger cơm” thật ngon nhé!
Theo: Afamily
