Trong những ngày thời tiết ẩm ương của mùa xuân, thạch sữa đu đủ là món tráng miệng ngọt thơm, thanh mát.
Nguyên liệu:
– 1 quả đu đủ
– 200 ml sữa tươi
– 3 gr bột thạch rau câu
Cách làm:
Bước 1:
Đu đủ rửa sạch vỏ, dùng dao cắt một lát ở phía cuống quả đu đủ. Dùng thìa loại bỏ phần hạt bên trong quả đu đủ. Đặt quả đu đủ vào một chiếc bát để cố định vị trí.
Bước 2:
Đổ sữa tươi vào nồi, đun cho sữa sôi sủi tăm thì đổ bột thạch rau câu vào khuấy đều cho bột thạch tan thì tắt bếp.
Bước 3:
Để thạch sữa nguội bớt sau đó đổ thạch sữa vào quả đu đủ. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm rồi bọc kín quả đu đủ. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được.
Bước 4:
Lấy quả đu đủ ra, gọt vỏ sau đó cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Món thạch sữa đu đủ với vị ngọt thơm thanh mát giúp giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày nắng khô.
Liên Phạm
Theo: Ngôi sao
