Nếu bạn thích vị chua ngọt và hơi cay cay của món xoài ngâm này thì hãy tự làm cho mình vài hũ xoài ngâm để ăn dần nhé.
Nguyên liệu:
– 2 quả xoài xanh
– 100 g đường
– 200 ml giấm gạo
– Một ít ớt bột (hoặc ớt tươi).
Cách làm:
– Bước 1: Xoài xanh rửa sạch rồi gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
– Bước 2: Cho đường và giấm vào nồi đun ở lửa vừa và dùng đũa khấy cho đường tan hết sau đó tắt bếp để nguội.
– Bước 3: Cho xoài vào thố, thêm ớt bột (nếu bạn dùng xoài ngâm cho nhiều bữa thì có thể cho xoài vào lọ thủy tinh).
– Bước 4: Thêm hỗn hợp giấm đường đã để nguội vào.
– Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố xoài và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ là dùng được.
Phạm Liên
Theo: Ngôi sao
