Gà có vị cay cay nhưng không quá nồng, thơm mùi gừng, tỏi hành rất thích hợp dành cho những ngày mùa lạnh.
Nguyên liệu:
– 500 g thịt gà hoặc 1/4 con gà
– Hành tây, tỏi, bột ớt, bột ngò, cà chua, gừng
– Gia vị nêm.
Cách làm:
Bước 1:
– Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn ướp chung với 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng bột ớt, 1 muỗng bột ngò trộn đều.
Bước 2:
– Hành tây, tỏi gừng cùng cà chua xay nhuyễn sau đó bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu vào để xào hỗn hợp.
Bước 3:
– Trút phần gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn chắc.
Bước 4:
– Đổ thêm 1/2 chén nước, nêm lại gia vị và nấu tiếp10 phút thì tắt bếp.
– Cho gà ra đĩa ăn kèm cùng dưa leo và cơm nóng.
Tuyết Nguyễn
Theo: Ngôi sao
