Canh đu đủ rất dễ nấu và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ở nhà.
Nguyên liệu:
– 1 quả đu đủ xanh
– 200 g sườn non hoặc móng giò
– Hành lá, rau mùi, gia vị.
Cách làm:
– Sườn heo hay giò heo rửa sạch cho vào nồi nước, thêm 1 muỗng bột nêm và hầm 20 phút cho thịt mềm.
– Đu đủ gọt sạch vỏ, thái thành khối hoặc thành lát vừa ăn. Ngâm trong nước muối cho bớt mủ và rửa lại bằng nước sạch
– Cho tiếp đu đủ vào đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
– Cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát và dùng nóng với cơm.
Tuyết Nguyễn
Theo: Ngôi sao
