Những miếng da heo giòn rụm, thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn vặt hoặc món nhậu lai rai ai cũng thích.
Nguyên liệu
1kg da heo, rượu nấu ăn, gừng.
Cách thực hiện
Da heo làm sạch, cạo sạch lông, cho vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn, gừng, đun sôi 5 phút.
Dùng dao cạo sạch phần mỡ phía trong da.
Phơi da heo ngoài nắng hoặc nơi có gió to, khi gõ vào da phát ra tiếng lách tách là được.
Cho da heo lên vỉ nướng, làm nóng lò nướng trước 200 độ C, cho da heo vào nướng trong 10 phút da sẽ nổ giòn rụm.
Da heo nổ ăn kèm với ruốc hoặc tương ớt rất ngon.
Theo: 24h
