Giờ nếu thèm bánh mì hoa cúc, bánh mỳ nở hoa, bánh mì bơ ruốc hay bánh mì cuộn xúc xích bạn không cần phải ra ngoài mua mà có thể tự làm.
Bánh mỳ bơ ruốc thần thánh
Bánh nướng vàng thơm.
Nguyên liệu:
* Bánh mì:
– Bột mì: 300 g
– Sữa tươi ấm không đường: 200 ml
– Men nở: gói 12 g
– Bơ: 100 g
– Muối: 3 thìa con
– Mật ong: 1 thìa
– Trứng: 1 quả + 1 lòng đỏ
– Dầu ăn: 1 bát con
– Ruốc
– Hành lá.
* Nước sốt:
– 50 g đường
– 25 g bơ
– 1 thìa muối
– 200 ml nước
– 20 g bột ngô.
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi
Nguyên liệu:
– 500 g bột mì (400 g dùng làm bánh, 100 g dùng làm bột áo )
– Bơ lạt : 40 g
– Đường kính: 80 g
– Tỏi: 1 củ
– Muối: 5 g
– Trứng gà ta: 2 quả
– Dầu ăn: 10 ml
– Sữa tươi không đường: 150 ml
– Men nở: 8g
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mì hoa cúc
Nguyên liệu:
– 500 g bột mì
– Bơ lạt: 40 g
– Đường kính: 200 g
– Dừa tươi hoặc dừa khô
– Muối: 5 g
– Trứng gà ta: 2 quả
– Dầu ăn: 10 ml
– Sữa tươi không đường: 150 ml
– Men nở: 8 g
– Đỗ xanh: 200 g
– Mứt dâu
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mì gối nở hoa
Nguyên liệu:
– 300 g bột mỳ
– 3 g men làm bánh mỳ (mua ở tiệm làm bánh)
– 20 g bơ
– 140 – 160 g nước (tuỳ vào bột của bạn là bột cũ hay mới)
– 10 g đường
– Chút muối.
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mì bí đỏ
Bánh có hình đáng yêu, vị ngọt thơm.
Nguyên liệu: (cho 8 bánh 150 g)
– Bí đỏ (gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín nghiền nhuyễn (nên hấp, không nên luộc): 250 g
– Sữa tươi: 180 ml
– Đường nâu:70 g
– Đường trắng: 60 g
– Bơ chảy: 3 thìa canh
– Trứng gà ta: 1 quả (trứng gà công nghiệp: 1/2 quả)
– Muối tinh 1/3 thìa nhỏ
– Men nở: 10g + 1 thìa nhỏ đường trắng
– Nước ấm 60 ml
– Bột mì: 450 g – 480 g
– Dùng khi nướng: 1 quả trứng đánh tan, 2 thìa canh bơ chảy để quết lên mặt bánh.
– Trang trí bánh với quả óc chó (làm cuống bí đỏ).
Cách làm: Xem tại đây
SuZi tổng hợp
Theo: Ngôi sao
