Buổi tối mùa này trời có gió và hơi se lạnh, còn gì ngon hơn khi bữa cơm có đĩa thịt gà rang với gừng.
Nguyên liệu:
– 1 con gà ta
– 2 củ gừng, tỏi, ớt, 1/2 muỗng bột nghệ, gia vị.
Cách làm:
Bước 1:
– Gà chặt khúc vừa ăn, ướp chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột nghệ, gừng cắt sợi chỉ và tỏi băm trộn đều.
Bước 2:
– Dầu nóng, cho gừng sợi và tỏi vào xào. Trút toàn bộ thịt gà xào đến khi miếng gà săn chắc.
Bước 3:
– Đổ thêm 1 bát con nước lọc, kho trên lửa nhỏ, nêm lại gia vị để thịt gà thấm gia vị.
– Sau 10 phút tắt bếp, cho thịt ra đĩa dùng chung với cơm nóng.
Tuyết Nguyễn
Theo: Ngôi sao
