Thực đơn gợi ý tuần này: gà hầm sả, nem khoai môn, tôm kho tàu, canh chua tôm, thịt nướng mật ong, phá lấu khìa nước dừa…
Thứ 2: Gà hầm sả
Nguyên liệu:
– Gà ta: một con khoảng 1,5 kg
– Sả cây
– Dừa tươi
– Củ cải trắng 2-3 củ
– Đu đủ
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Nem nhân khoai môn
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt xay
– 100 gr tôm bóc bỏ
– 1/2 củ khoai môn
– 1/2 củ cà rốt
– 3 củ hành khô
– 1 quả trứng
– 1 nắm miến dong
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Tôm kho tàu
Nguyên liệu:
– Tôm càng xanh: 500 gr
– Tỏi: 3 tép
– Dừa tươi: 1 trái
– Hành tím: 1 củ
– Hành lá: 20 gr
– Ớt sừng: 1 quả
– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh chua tôm bông so đũa
Nguyên liệu:
– 150 gr tôm đất
– 200 gr bông so đũa trắng
– 1 trái cà chua
– Me
– Ngò gai, rau om
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Thịt bò xốt cam
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt bò
– 1 quả cam
– 1 thìa canh nước cốt cam
– 1 thìa nhỏ giấm gạo
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ
– 1 thìa canh đường
– 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng
– 3 tép tỏi
– Muối, hạt tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Thịt xiên nướng mật ong
Nguyên liệu:
– Thịt nạc vai: 500 gr
– Hành tím
– Tỏi băm
– Mật ong
– Sả: 1 nhánh
– Nước hàng
– Dầu hào
– Dầu vừng
– Vừng trắng
Cách làm: Xem tại đây
Smoothie việt quất
Nguyên liệu:
– 1 quả chuối (để đông lạnh)
– 120 ml sữa đậu nành
– 250 gr sữa chua tách béo
– 2 muỗng canh mật ong
– 100 gr quả việt quất (để đông lạnh)
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Phá lấu khìa nước dừa
Nguyên liệu:
– 1/2 bao tử heo
– 1/2 cái tai heo
– 1 cái lưỡi heo
– 200 gr phèo (ruột)
– 1 trái dừa xiêm
– Rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng
– Giấm
– Bột ngũ vị hương
– Hành tỏi băm
– Mật ong
Cách làm: Xem tại đây
Pudding đậu nành
Nguyên liệu:
– 3/4 chén hạt đậu nành, ngâm trước cho đến khi mềm
– 1,2 lít nước
– 2 cốc sữa hoặc nước cốt dừa
– 1/3 cốc đường (tùy thích)
– 6 miếng gelatine, khoảng 30 gr
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
