Sự kết hợp của trứng và thịt xay tạo nên một đĩa chả trứng chiên cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– 200g thịt xay
– 3 quả trứng gà
– 1 củ hành tím khô
– 20g hành lá
– 15gr hạt nêm
Cách làm:
– Đối với hành tím khô, các bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Đối với hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và rửa sạch, cắt nhỏ.
– Các bạn đập trứng vào tô rồi cho 200g thịt xay vào, sau đó cho hành lá và hành tím, trộn đều. Lần lượt nêm nếm gia vị: 3g bột ngọt, 5ml nước nắm, 3g đường, tiêu.
– Các bạn cho dầu ăn vào chảo, sử dụng muỗng vê từng viên chả vào chiên đến khi thấy hai mặt chả vàng đều thì vớt ra và để lên giấy thấm dầu.
– Sau khi chiên hết phần chả trứng, các bạn bày trí ra đĩa và thưởng thức, có thể ăn cùng cơm và nước mắm vô cùng thơm ngon.
Chúc bạn thành công!
Theo: Afamily
