Thực đơn gợi ý tuần này: cháo cua biển, canh rong biển, chả tôm, thịt gà xiên que…
Thứ 2: Cháo cua biển
Nguyên liệu:
– Cua biển: 2-3 con
– Gạo
– Gừng, hành
– Gia vị
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Chả tôm chiên
Nguyên liệu:
– 150 gr giò sống
– 200 gr tôm tươi
– Hành lá băm
– Hành tím băm
– Tiêu xay
– Rau và tương ớt ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh sườn rong biển
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn heo
– 80 gr rong biển khô loại miếng
– Gừng
– 4 lít nước
– 2 muỗng cà phê muối
– Hành lá, rau mùi
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Đậu phụ xốt thịt băm
Nguyên liệu:
– Một hộp đậu hũ mềm
– Thịt lợn băm nhỏ
– 4 nhánh tỏi
– 2 lát gừng
– Một muỗng canh tương đậu bản cay (mua trong các cửa hàng gia vị người Hoa, nếu có). Bạn cũng có thể thay thế bằng sốt cà chua, nếu thích.
– Một muỗng canh dầu ớt (hoặc tương ớt)
– Một muỗng canh bột bắp
– Nước lọc
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Thịt gà xiên que nướng
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt lườn gà
– 2 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa nhỏ bột nghệ
– 1/2 thìa nhỏ bột thì là
– Một thìa nhỏ bột rau mùi
– 1/2 thìa nhỏ tương ớt
– Muối
– Nước cốt một quả chanh
– Một thìa canh sốt đậu phộng (tùy thích)
Các gia vị trên bạn có thể tìm mua ở cửa hàng bán đồ Thái hoặc siêu thị.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Khoai tây bọc phô mai chiên giòn
Nguyên liệu:
– Khoai tây
– Thịt xông khói
– Kem tươi (loại light cream): 40 ml
– Vụn bánh mì
– Bột mì đa dụng
– Lòng đỏ trứng
– Muối
– Tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Chè đậu xanh cốt dừa
Nguyên liệu:
– Đậu xanh: 150-200 gr
– Một trái dừa nạo
– Bột khoai, bột báng: 150 gr
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bò nướng sả
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)
– 3 tép sả
– 3 tép tỏi
– Gia vị: một muỗng canh mật ong, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu
Cách làm: Xem tại đây
Bánh mousse dưa lưới
Nguyên liệu:
– Nửa quả dưa lưới
– 5 quả cherry
– Một quả trứng
– 20 gr đường kính
– 10 gr bột làm bánh (cake flour)
– 100 ml sữa
– 80 gr kem tươi
– Một miếng gelatin
Cách làm: Xem tại đây
