Từng túi đậu phụ bọc thịt gà được chiên chín vàng ruộm, giòn tan chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.
Nguyên liệu:
– 100g thịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)
– 1 bìa đậu phụ trắng
– 10 miếng đậu phụ rán
– 1/3 quả ớt chuông xanh
– 1/3 quả ớt chuông đỏ
– 1/4 củ hành tây
– 10g bột ngô
Cách làm:
Đầu tiên, ta thái ớt chuông và hành tây thành dạng hạt lựu thật nhỏ.
Tiếp theo, trộn đều thịt gà, đậu phụ sống, hành, ớt và bột ngô lại với nhau. Các bạn chú ý nêm một chút xíu muối cho khỏi bị nhạt nhé!
Tiếp theo, với đậu phụ rán, bạn cắt bỏ 1 đầu rồi lộn mặt trong ra ngoài tạo thành chiếc túi nhỏ. Sau đó, ta nhồi hỗn hợp thịt gà vào bên trong rồi túm phần đầu lại. Bạn có thể dùng tăm để gài cố định cho chiếc túi khỏi bung ra.
Cuối cùng, ta đun chảo nóng già rồi cho đậu vào chiên giòn ở lửa lớn. Khi chiên xong, bạn để đậu vào giấy thấm để hút bớt dầu thừa, giúp cho món ăn của mình giữ độ giòn lâu và đỡ ngán hơn nha.
Cùng thưởng thức món đậu phụ nhồi thịt chiên của chúng ta thôi nào!
Từng túi đậu phụ chiên chín vàng ruộm, giòn tan nhìn hấp dẫn chưa này.
Nhỏ nhỏ xinh xinh mà thơm ngon, chất lượng lắm đấy nhé!
Dọn ra đĩa ăn cùng 1 chút rau mầm và sốt cà chua hay tương ớt khi đậu phụ còn nóng hổi thì ngon miễn bàn luôn đó!
