Món salad được ra đời dựa trên sự hòa quyện của dăm bông Pháp, rau củ quả mang đến sự tươi mới và nhẹ nhàng, phù hợp với những bữa tiệc dịp cuối năm hoặc năm mới.
Nguyên liệu
-
Sốt dấm
-
30 ml (2 muỗng canh) nước tương
-
60 ml (¼ tách) dầu mè rang
-
15 ml (1 muỗng canh) hành lá tươi cắt nhỏ
-
Tiêu xay
-
1 lít (4 chén) gạo lứt hoặc lúa mạch nâu, nấu chin.
-
16 quả cà chua bi, cắt đôi
-
250 ml (1 chén) cải bó xôi non
-
2 quả dưa leo, cắt lát mỏng
-
2 quả bưởi hồng, lột lấy múi
-
250 ml (1 chén) cải thảo, bào mỏng
-
2 quả bơ cắt nhỏ
-
8 lát mỏng giăm bông Bayonne IGP
-
125 ml (½ chén) hạt óc chó, nướng và đập dập
Cách làm
Sốt dấm
Đánh đều tất cả các phần nguyên liệu để làm sốt dấm bằng phới trộn. Để đó.
Trộn salad
Chia cơm vào các chén, sau đó xếp lần lượt cà chua bi, cải bó xôi non, dưa leo, múi bưởi, cải thảo và bơ, xếp món này bên cạnh món kia.
Bày giăm bông vùng Baygonne IGP vào và rắc hạt óc chó. Sau đó tưới sốt giấm đều lên
Theo: VnExpress
