Đây là một cách làm xúc xích chiên sáng tạo và rất thơm ngon, ai ăn cũng thích cho mà xem. Ngày nào bận, các mẹ có thể làm cho mang theo đến trường ăn sáng vì nó có đầy đủ carb và đạm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Xúc xích: 4-6 cây hoặc nhiều hơn tùy thích
– Pho mai lát: Số lát phô mai bằng số cây xúc xích mà các bạn làm
– Sữa tươi (không đường hoặc có đường): 300 ml
– Bột bắp hoặc bột chiên giòn: 150 gram
– Trứng gà: 2 quả
– Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu
– Tương cà (hoặc tương ớt): để chấm
Cách làm
Đầu tiên, bạn trải phô mai lát lên mặt thớt, đặt cây xúc xích vào và bắt đầu cuốn như cuốn nem
Cuốn xong, bạn xiên thanh xiên vào giữa cây xúc xích để tạo tay cầm. Bạn cứ cuốn lần lượt như vậy cho hết số cây xúc xích mà bạn chuẩn bị.
Bạn cho tất cả số xúc xích đã cuốn xong vào khay và đặt trong ngăn đông tủ lạnh 20 phút.
Trong lúc đó, bạn chuẩn bị một tô lớn, đổ vào đó một 150 gram bột bắp hoặc bột chiên giòn
Đập thêm 2 quả trứng gà, nêm thêm chút hạt nêm và hạt tiêu (nếu ăn được cay)
Bạn cho thêm 300ml sữa tươi có đường hoặc không đường đều được.
Sau đó, bạn đánh tan và trộn đều tất cả hỗn hợp
Rồi trút vào một cốc thủy tinh dài (lưu ý chiều cao của cốc thủy tinh cần bằng hoặc dài hơn cây xúc xích)
Tiếp đó bạn bắc chảo, cho thật nhiều dầu để chiên xúc xích ngập dầu, đun nóng dầu…
Lúc này, bạn lấy khay xúc xích ra khỏi ngăn đông sau khi đủ 20 phút, nhúng từng cây xúc xích vào cốc bột như hình hướng dẫn…
Bạn nhúng ngập rồi rút ra…
Thả ngay vào chảo dầu đã sôi để chiên ở lửa vừa…
Chiên cho đến khi xúc xích lên màu đều và giòn vỏ như hình hướng dẫn là được.
Món xúc xích bọc bột chiên giòn kiểu này chấm với tương cà hoặc tương ớt ngon đến mức ai cũng mê, các con của bạn thì nghiện ăn cho mà xem. Công thức do Yummaker và bạn đọc Gia đình và Xã hội chia sẻ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo: 24h
