Đan Lê cũng dí dỏm chia sẻ: “Xin thú thật với các bạn, chạch kho nhưng mình chuyên đi mò xịt (thịt) nha. Mềm tan, béo ngậy, đậm đà, thơm nức”.
Là một trong những sao nữ đảm đang của làng giải trí miền Bắc, MC – diễn viên Đan Lê đích thị là một hot mom khéo léo được nhiều chị em ngưỡng mộ. Cô từng chia sẻ nhiều bữa ngon cho ông xã Khải Anh và 2 con khiến người hâm mộ phải khen ngợi và học hỏi.
Mới đây, vợ đạo diễn Táo Quân lại chia sẻ món ăn “tốn cơm” của mình. Cô bày tỏ: “Cứ bóp mồm bóp miệng được 1 tí xong lại tặc lưỡi… Thôi cân xuống rồi… Ăn điiiii. Thế là: Cho em lại từ đầu”. Kèm theo đó, cô đăng tải món “cá chạch kho nghệ cô Nê ngon bá cháy” làm nhiều người nhìn đã thấy ngay sự khéo léo của người đẹp.
Với tài nội trợ đảm đang, Đan Lê khiến nhiều chị em phải dành lời khen ngợi: “Đã xinh đẹp lại còn nấu ăn ngon. Bảo sao cứ bị mê”.
Nồi cá chạch kho nghệ của nữ MC làm ai nấy nhìn mà chảy nước miếng. Với món này, ăn cùng cơm trắng là chân ái. Đan Lê dí dỏm: “Cơm trắng làm nồi cá ngon gấp 3 lần”.
Cá được kho với thịt thêm ngon béo. Vợ Khải Anh hài hước cho hay: “Xin thú thật với các bạn, chạch kho nhưng mình chuyên đi mò xịt (thịt) nha. Mềm tan, béo ngậy, đậm đà, thơm nức”.
Cựu MC Thời tiết đời đầu còn chụp ảnh rất nghệ thuật. Dù cho rằng món ăn quá tốn cơm nhưng cô xới vào một chiếc bát mini khiến dân mạng cho rằng chắc phải xới tới… 20 lần mới bõ ăn.
Rất nhiều bạn bè đã tấm tắc trước món cá chạch kho nghệ của Đan Lê. Trong đó, “bà trùm” của một cộng đồng ẩm thực đã khen “đỉnh thế” và chấm ngay 100 điểm.
Ngoài món ăn đậm đà trên, gần đây nữ MC tiếp tục trổ tài làm bánh. Cô tự an ủi: “Ăn nốt chiếc bánh chocolate chuối đẫm bơ này không bếu đâu”.
Muốn giữ dáng nhưng không thể kiềm chế, bà mẹ 2 con bày tỏ: “Khổ nỗi là ăn năn hết từ ngày này qua tháng khác”. Được khen khéo tay làm bánh, cô cho rằng: “Bánh này dễ làm chứ không phải tại em khéo đâu ạ”.
Tuy nhiên sự đảm đang của nữ MC đã nhiều lần được chứng minh, từ những bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
Tới những món cháo, bún… cũng hấp dẫn không kém. Cháo sườn, bún dọc mùng của Đan Lê làm nhiều người nhớ tới vị tuổi thơ thân thương.
Thi thoảng, Đan Lê chiêu đãi ông xã điển trai và 2 cậu quý tử những món lẩu hay hải sản như như ghẹ, tôm, ốc hương…
Tham khảo cách làm cá chạch kho nghệ đưa cơm
Nguyên liệu
700 gr cá chạch
1 muỗng canh sả băm
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê ớt băm
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê bột ngọt
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm món cá chạch kho nghệ
Bước 1: Sơ chế
Cá chạch đem vùi tro hoặc bóp muối rồi tiến hành cạo sạch nhớt, bỏ ruột, rửa qua nước muối có vắt chanh và rửa lại nhiều lần với nước sạch, sau đó để ráo. Phần đầu cá bạn có thể bỏ hoặc giữ lại đều được.
Bước 2: Kho cá chạch với nghệ
Bắc chảo lên bếp. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, sả băm, ớt băm và tỏi băm vào chảo xào thơm. Sau đó trút cá chạch vào đảo nhẹ tay cho cá hơi săn lại.
Nêm vào thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 chén nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho đun liu riu cho đến khi nước gần cạn là được.
Bước 3: Thưởng thức
Cho cá ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng. Cá chạch kho nghệ với thịt cá chạch bùi béo, quyện cùng sả ớt cay thơm. Đặc biệt hương nghệ thơm và màu nghệ vàng óng đặc trưng giúp món ăn trông ngon miệng.
Yêu cầu thành phẩm:
Cá chạch kho nghệ phải có mùi thơm và màu vàng của bột nghệ, thịt cá săn chắc, bùi bùi béo béo, khi ăn đậm đà đưa cơm.
Theo: Eva
