Các món ăn có chút muối mặn mà thường giúp ăn cơm ngon, không bị ngán.
Nguyên liệu:
– 300g tôm
– 1 muỗng súp bột năng (hoặc bột bắp)
– 4 tép hành lá
– 5 tép tỏi
– 1 trái ớt xanh
– Muối, tiêu, bột nêm
– Dầu ăn.
Cách làm:
– Tôm rửa sạch, để ráo, cắt bỏ râu ria và phần nhọn trên đầu, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm (khoảng 10 phút). Đổ bột năng vào xóc lên thật đều.
– Bắc chảo nóng, đổ nhiều dầu (vặn lửa lớn), chờ dầu sôi cho tôm vào chiên sơ. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.
– Dùng chảo đó, đổ bớt dầu ra, thả tỏi vào phi cho thơm. Cho tôm vào đảo nhanh tay.
– Tắt bếp, cho hành lá, ớt xanh đã thái nhỏ vào trộn đều
– Múc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Ăn với cơm nóng.
Các công đoạn làm món ăn.
Cún Khang
Theo: Ngôi sao
