Cá thu tươi ngon, mềm thơm kho với kim chi có chút cay nhẹ tạo nên một món ăn hao cơm.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm cá thu kho kim chi:
1. Thành phần cơ bản:
– Kim chi cải thảo: ½ bắp
– Cá thu: 1 con
– Hành lá: ¼ cây
– Hành tây: ½ củ
– Ớt đỏ: ½ trái
2. Nguyên liệu gia vị:
– Nước kim chi: 240ml
– Nước tương: 1 muỗng canh
– Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
– Bột gừng: ½ muỗng cà phê
– Tỏi băm nhỏ: ½ muỗng cà phê
Cách làm cá thu kho kim chi chuẩn ngon:
Bước 1: Cắt hành lá và ớt đỏ theo đường chéo và cắt nhỏ hành tây rồi cắt cá thu làm đôi.
Bước 2: Cho các nguyên liệu gia vị gồm nước kim chi, nước tương, rượu nấu ăn, đường, bột gừng, tỏi băm nhỏ vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 3: Đặt cá thu lên hộp chịu nhiệt, tiếp đến cho hành lá, hành tây và ớt đỏ đã cắt nhỏ vào.
Bước 4: Cho vào lò và nấu trong 23 phút.
Bước 5: Cho cá thu kho kim chi ra đĩa là bạn có thể thưởng ngay được rồi.
Thành phẩm:
Với công thức cực kỳ đơn giản được tóm lược trong 5 bước thực hiện, cá thu kho kim chi đem đến một hương vị đậm đà,vô cùng thơm ngon, hấp dẫn từ vẻ bên ngoài đến chất lượng món ăn. Những miếng thịt cá mềm thơm, tươi ngon của biển cả hòa quyện trong nước kim chi cay nhẹ, mặn ngọt hài hòa khiến bạn khi ăn phải chìm đắm trong hương vị này ngay từ lần đầu thưởng thức và có thể ăn hoài không ngán. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho bạn khi chế biến món cá kho theo công thức mới để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá thu kho củ cải này nhé!
Mách bạn:
– Cá thu là một loại cá rất tốt cho việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
– Khi chọn mua cá thu, bạn nên ưu tiên lựa chọn những con cá tươi sống, có mắt trong suốt, mang hồng và da cá đều màu.
– Bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo ít nhất 30 phút cho bớt vị mặn.
Theo: Afamily
