Bạn luôn muốn chăm chút cho từng bữa ăn của gia đình mình, vậy hãy trổ tài với món Mực trộn sa tết này nhé.
Nguyên liệu:
- 500g mực ống
- 1 củ hành tây
- 1 thìa súp tôm khô xay
- 1 thìa súp tỏi băm
- 1 thìa súp hành băm
- 1 thìa café ớt khô
- 1 thìa súp dầu màu điều
- 1 thìa súp sả xắt khoanh,
- 3 thìa café hạt nêm
- ½ thìa café đường,
- ½ trái thơm
Thực hiện:
- Mực ống làm sạch, xắt sợi dày 1cm
- Hành tây xắt khoanh dày, ngâm giấm đường, sả xắt khoanh mỏng ngâm giấm đường. Thơm moi bỏ ruột.
- Nấu sôi hai chén nước có 1 thìa café hạt nêm. Cho mực vào trụng 2 phút rồi để ráo
- Phi thơm tỏi và sả băm với dầu màu điều. Cho tôm khô, ớt khô cùng đường và 2 thìa café hạt nêm đảo đều cho tôm khô thấm gia vị. Tắt bếp, cho mực vào trộn đều.
- Vớt hành tây ra để ráo, trộn với mực rồi trút tất cả vào trong vỏ thơm.
