Trong các kỳ này Cẩm nang món ngon sẽ giới thiệu với các bạn các món ăn ngon, bỗ dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực.
+ Nguyên liệu:
– Một con vịt mái
– 10 gr Đông trùng hạ thảo
– mấy lát gừng tươi
– gốc hành
– 15 ml rượu
cùng các gia vị.
+ Cách làm:
Vịt mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra. Dùng nước ấm rửa sạch Đông trùng hạ thảo rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho vào thố cùng các gia vị, tiêu. Đem thố chưng đến khi vịt chín. Món này có công dụng chống lão hóa, tăng cường sinh lực, bổ phế thận, trị ho suyễn, suy nhược sau một cơn bệnh…
Theo Yến Sào Châu
