Các món canh nấu từ ngao và hến có vị ngọt thanh, tính mát, thích hợp ăn trong những ngày hè nóng nực.
Canh ngao dứa chua
Nguyên liệu:
– Ngao: 1 kg
– Cà chua: 2 quả
– Dứa xanh: 1/2 quả
– Hành lá, rau thơm
Cách làm: Xem tại đây
Canh ngao nấu me
Nguyên liệu:
– Ngao: 1 kg
– Cà chua: 4 quả
– Hành lá: 3 cây
– Me chua: 1 quả
– Rau răm: 1 bó
Cách làm: Xem tại đây
Canh ngao nấu tương miso
Nguyên liệu:
– 400 gr ngao
– 1/2 củ cà rốt
-1/2 củ cải
– 1 cây cần tây
– 2 miếng đậu phụ
– 2 muỗng canh miso, miso trắng
– 1 muỗng canh nước tương
– Gia vị
– Bún shirataki (mua ở siêu thị Nhật Bản hoặc thay thế bằng bún lá)
Cách làm: Xem tại đây
Canh ngao kim chi kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– 250 gr kim chi cải thảo
– 250 gr đậu phụ
– 10 con ngao
– 8 con tôm tươi
– 1 quả trứng
– Tỏi, hành lá, rau mùi
– 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
– 1 miếng bơ nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Canh ngao nấu bầu
Nguyên liệu:
– 1 kg ngao
– 1 trái bầu 500 gr
– Hạt nêm, hành, rau mùi tây, tiêu, muối, nước mắm, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Canh ngao cà chua
Nguyên liệu:
– 150 gr thịt ngao
– 1 miếng đậu phụ
– 500 ml nước hầm xương heo hoặc gà
– 1 quả cà chua chín, 1 bó thì là, hành lá, 2 củ hành tím
– Nước mắm, nửa muỗng canh nước me, chút đường
Cách làm: Xem tại đây
Canh hến cà chua
Nguyên liệu:
– 500 gr hến còn nguyên vỏ
– 2 quả cà chua
– 1 bó thì là
– Muối, hạt nêm, hành khô
Cách làm: Xem tại đây
Canh hến nấu rau muống
Nguyên liệu:
– 400 gr hến còn nguyên vỏ
– 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm
– Muối
– 1 nhánh gừng nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Canh hến nấu dưa cải chua
Nguyên liệu:
– 200 gr thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con
– 150 gr dưa cải chua
– 1 quả cà chua
– Hành lá, muối, đường, nước mắm
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
