Anh chia sẻ bữa cơm gia đình và dí dỏm: “Mẹ nói không được ăn cơm ngoài nhé con, thế là phải theo lệnh sếp”.
Lê Quang Hòa là siêu mẫu cùng thời với Bình Minh, gây ấn tượng với chiều cao 1m85 cùng gương mặt điển trai. Anh cũng tham gia nhiều vai diễn trên màn ảnh như giang hồ Tuấn Chợ phim Hương Ga hay các vai diễn trong Con gái ông trùm, Cạm bẫy – Hơi thở của quỷ, Bão ngầm…
Ngoài đời, Quang Hòa có cuộc sống hạnh phúc bên vợ trẻ kém 16 tuổi. Anh còn là một người chồng, người cha đảm đang. Thi thoảng trên trang cá nhân, chàng siêu mẫu khoe những món ăn mình nấu khiến bạn bè không khỏi khâm phục.
Siêu mẫu Lê Quang Hòa bên vợ con. Ngoài tài năng nghệ thuật, Quang Hòa còn nấu ăn ngon. Anh chia sẻ nhiều món ăn mình thực hiện lên Facebook.
Mới đây, nam diễn viên làm miến lươn trông rất hấp dẫn khiến nhiều bạn bè khen ngợi. Anh hài hước: “Đầu tháng ăn miến lươn, cho cả tháng lươn lẹo”.
Trước đó, anh khoe khoảnh khắc ấm áp bên gia đình cùng nồi lẩu ngẩu pín làm nhiều người trêu “làm đứa nữa” bởi đây là món ăn bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Siêu mẫu điển trai cùng từng làm lẩu Thái tom yum tại nhà, món lẩu chua chua cay cay là khoái khẩu của không ít người, nhất là trong thời tiết se lạnh.
Giỏi nấu nướng, Quang Hòa không ngại làm đồ ăn ngon như nhà hàng cho vợ kém 16 tuổi. Anh từng đăng tải: “Vào bếp phục vụ mẹ Jerry ngày đặc biệt. Món ăn gia truyền: Bò bít tết sốt tiêu + khoai tây nghiền phô mai”.
Anh chia sẻ bữa cơm gia đình và dí dỏm: “Mẹ nói không được ăn cơm ngoài nhé con, thế là phải theo lệnh sếp”.
Trai đẹp sinh năm 1983 cũng ra tay làm bún thang – món ăn tinh tế của ẩm thực Hà thành.
Có thời điểm anh chăm chỉ chế biến đồ ăn giảm cân và hài hước “ăn xong có khi tạch luôn”.
Từ trước đây, Quang Hòa đã siêng nấu nướng cho những người thân yêu của mình: “Con em nói thích ăn canh sườn sấu, lại vào bếp”.
Hay “cuối tuần vào bếp đãi em út”. Bữa cơm với những món đơn giản, anh thực hiện 15 phút là xong.
Tham khảo cách làm miến lươn ngon:
Nguyên liệu
- Lươn: 2 – 3 con, khoảng 500gr.
- Miến dong: 1 – 1.5 bó, khoảng 200gr .
- Xương heo: 500gr.
- Nấm hương: 3 – 5 nấm.
- Cà rốt: 1 – 2 củ vừa.
- Xương ống heo: 500gr.
- Rau cải tùy thích: 2 – 3 nhánh, khoảng 200gr.
- Rau thơm tùy thích (rau răm, hành lá, ngò): 20gr.
- Bột chiên giòn: 50gr.
- Củ hành tím: 10 – 15 củ vừa.
- Gia vị thường dùng.
Các bước làm lươn chiên giòn và lươn xào mềm
Bước 1: Sơ chế thịt lươn
Lươn rửa sơ với nước sạch, ngâm nước ấm trong 15 phút.
Dùng tay vuốt dọc theo thân lươn để lấy sạch nhớt bên ngoài, rửa lại với nước.
Rạch 1 đường dọc theo bụng lươn, lấy bỏ ruột, rửa sạch.
Một nửa lươn cắt sợi dài cỡ ngón tay, dày khoảng 1 – 1.5cm; một nửa cắt khúc khoảng 4 – 5cm.
Ngâm nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút để khử mùi tanh.
Rửa lại lần nữa và để ráo nước.
Bước 2: Làm lươn chiên giòn
Trộn lươn cắt sợi dài với bột chiên giòn, xóc đều để bột bám vào thịt lươn.
Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi thì cho lươn phủ bột vào, lượng dầu ăn ngập mặt lươn.
Dùng đũa đảo đều để thịt lươn được vàng đều, không cháy.
Lươn chín vớt ra, cho vào rổ hoặc cho lên giấy thấm dầu để ngấm bớt dầu thừa.
Bước 3: Làm lươn xào mềm
Bắt 1 chảo mới lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo.
Cho hành băm vào phi, hành thơm cho phần lươn cắt khúc vào đảo đều nhanh tay trên lửa lớn.
Xào 2 phút, lươn ra nước và hơi săn lại, hạ lửa vừa, nêm nếm một ít gia vị hạt nêm, muối, tiêu xay và xào tiếp 5 – 7 phút cho thịt chín mềm là được.
Các bước làm miến lươn nước
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Nấm hương rửa sơ, ngâm nước ấm trong 15 – 20 phút, nấm nở vắt ráo nước, cắt bỏ phần chân, cắt đôi hoặc nhỏ hơn tùy theo sở thích. Miến dong ngâm nước khoảng 10 – 15 phút cho nở, vớt ra rổ để ráo nước, trộn đều với một ít dầu ăn để chống dính cho miến dong.
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ khoảng 3 – 4 cm.
Rau cải cắt bỏ rễ, lặt bỏ phần hư, rửa sạch nước, cắt khúc 4 – 5cm vừa ăn, cho vào nước sôi trụng sơ.
Rau thơm lặt bỏ phần hư, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ. Xương rửa sạch, để rổ cho ráo nước.
Bước 2: Nấu nước dùng xương
Củ hành tím bóc vỏ, rửa sạch, ½ thái mỏng phi hành, ½ nướng sơ để nấu nước dùng.
Bắt nồi nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho xương heo vào luộc sơ trong 2 – 3 phút để khử mùi hôi thịt, vớt ra và rửa lại với nước để sạch bọt bẩn bám bên ngoài nếu có.
Theo: Eva
