Món canh canh nấm kim châm đậu phụ có vị chua chua của quả sấu, cay cay của sa tế, vị ngọt của đậu phụ, nấm kim châm hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.
Nguyên liệu:
– 2 bìa đậu phụ.
– 1/2 túi nấm kim châm.
– 100 gr thịt nạc vai xay.
– 4-5 quả sấu.
– Sa tế, gia vị.
– Hành lá.
– 1 quả cà chua.
Cách chế biến:
– Đậu phụ cắt miếng nhỏ, cà chua thái miếng, sấu gọt vỏ, nấm kim châm cắt bỏ phần gốc và rửa sạch.
– Cho nước vào nồi, thả cà chua, sấu và thịt vào đun sôi.
– Cho thêm sa tế, gia vị cho vừa miệng rồi thả đậu phụ vào.
– Tiếp đến thả nấm kim châm vào, đậy vung đun vừa sôi tắt bếp.
– Cuối cùng, thả hành lá cắt nhỏ rồi múc ra bát thưởng thức cùng với cơm trắng. Tùy vào mức độ ăn cay của mỗi người mà các bạn cho thêm sa tế nhé.
Ngọc Lan
Theo: VnExpress
