Thực đơn gợi ý tuần này: thịt quay kho dưa cải, mực nhúng lá giang, bò né khổ qua, canh cá rô đồng, chân giò hầm măng tươi.
Thứ 2: Thịt heo quay kho dưa cải chua
Nguyên liệu:
– Thịt heo quay: 400 gr
– Dưa cải chua: 300 gr
– Hoa hồi, ớt quả, hành khô: mỗi thứ một ít
– 1 trái dừa tươi
– Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Canh cá rô đồng nấu lá me
Nguyên liệu:
– Cá rô đồng: 0,5 kg
– Lá me: 200 gr
– Rau thơm, ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Trứng chiên tôm
Nguyên liệu:
– 300 gr tôm, làm sạch
– 5 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
– Ít muối vừa ăn
– 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
– Ít hạt tiêu đen xay rắc lên trên
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 2 muỗng canh bơ
– 2 muỗng canh nước ấm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh chân giò hầm măng tươi
Nguyên liệu:
– Chân giò 500 gr
– 300 g măng tươi
– Hành
– Ngò
– 2 củ hành tím
– Gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt tươi)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Salad rau mầm
Nguyên liệu:
– 1 phần rau xà lách tươi
– 1 nắm cải mầm
– 1/2 quả cà chua
– 1/4 quả ớt chuông đỏ
– Mè trắng (vừng)
– Sốt mayonnaise
– Giấm
– Dầu mè
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Mực nhúng lá giang
Nguyên liệu:
– Mực ống
– Lá giang
– Rau muống, thơm, chuối bào, cà chua, rau ngò gai, rau quế (húng quế)
– Bún tươi
Cách làm: Xem tại đây
Chè bắp lá dứa
Nguyên liệu:
– 2 trái bắp (bắp ngô) nếp hoặc ngô Mỹ tuỳ thích
– 1 bó lá dứa
– Đường phèn
– Bột bắp
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Bò né khổ qua
Nguyên liệu:
– Khổ qua (mướp đắng): 1 kg
– Thịt thăn bò: 1/2 kg
– Hành tây: 2 củ
– Vừng rang: 1 thìa canh
– Tỏi băm: 1 thìa canh
– Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước tương…
Cách làm: Xem tại đây
Xoài dứa đá xay hạt chia
Nguyên liệu:
– 4 muỗng canh hạt chia trắng
– 250 ml nước cốt dừa
– 250 ml nước dừa
– 200 gr xoài đông lạnh
– 100 gr dứa đông lạnh
– Dừa bào sợi
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
