Món ăn tuy có phần đơn giản nhưng bạn sẽ phải ngạc nhiên khi thưởng thức hương vị của nó.
Chuẩn bị:
– ½ chén dầu oliu
– 1 muỗng canh hương thảo xắt nhỏ
– 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 thìa cà phê muối
– ½ muỗng cà phê tiêu đen
– Cá lọc xương, cắt thành miếng vừa ăn
– 2 quả ớt chuông cắt miếng nhỏ
– 1 củ hành tây cắt miếng nhỏ
– Nấm trắng
Cách làm:
Bước 1: Cho cá đã sơ chế vào tô, thêm dầu oliu, hương thảo, mùi tây, tỏi, muối, và hạt tiêu vào và trộn đều, ướp cá trong 1 giờ.
Bước 2: Ngâm xiên gỗ vào nước trước khi xiên các nguyên liệu lại với nhau để khi nướng que không bị cháy.
Bước 3: Xiên cá xen kẽ với các miếng ớt chuông, hành tây và nấm
Bước 4: Bọc giấy bạc vào vỉ nướng sau đó làm nóng ở nhiệt độ thấp. Xếp cá lên vỉ và nướng từ 4-5 phút sau đó lật mặt và nướng thêm 4-5 phút nữa cho cá chín hoàn toàn.
Bước 5: Cho ra đĩa và thưởng thức.
Theo: 24h
