Dưới đây là hướng dẫn cách làm món spaghetti tôm sốt chanh vàng, vừa lạ miệng vừa đẹp mắt, cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu:
– 10 tép tỏi, băm nhỏ
– 500g tôm lột vỏ, bỏ chỉ tôm
– 2 quả bí xanh cắt hạt lựu
– ½ chén rượu nấu ăn
– 400g mì ý
– Lá oregano
– ¼ cốc phô mai Parmesan bào
– 2 quả chanh vàng, nạo vỏ và vắt lấy nước
– Dầu ô liu
– Gia vị vừa ăn
– 2 thìa bơ
Cách làm:
Bước 1. Đun sôi một nồi nước muối lớn. Cho mì spaghetti vào, nấu ít hơn khoảng 2 phút so với hướng dẫn trên bao bì.
Bước 2. Đổ một lớp dầu ô liu lên chảo. Cho tỏi băm vào đun trên lửa vừa.
Bước 3. Khi tỏi vàng và thơm thì vớt ra khỏi chảo, cho tôm vào, nêm muối và xào trong 2 đến 3 phút. Lấy ra khỏi chảo và để dùng sau.
Bước 4. Dùng 1 chiếc chảo khác, cho dầu ô liu vào. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm bí xanh, nêm muối và xào trong 2 đến 3 phút.
Bước 5. Vớt mì spaghetti, cho vào chảo đảo cùng bí xanh, đảo đều.
Bước 6. Thêm nước cốt chanh, 1 ít vỏ chanh, tôm và nước nấu mì spaghetti nếu hơi khô.
Bước 7. Đảo 1 lúc rồi thêm bơ vào để món ăn thơm hơn. Tắt bếp, thêm lá oregano khô, một chút dầu ô liu và phô mai Parmesan bào.
Như vậy là món spaghetti cực thơm ngon, đẹp mắt và bổ dưỡng đã hoàn thành.
Theo: 24h
