Me vị chua, thích hợp để làm nước xốt cho các món hải sản, thịt thêm đậm đà, đỡ ngán.
Sò huyết rang me
Nguyên liệu:
– 500 gr sò huyết tươi
– Tỏi băm
– Ớt băm
– Một vắt me
– Rau răm ăn kèm
Cách làm: Xem tại đây
Ghẹ xốt me
Nguyên liệu:
– Ghẹ: 0,5 kg
– Một gói me
– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ : 2 củ
– Bột năng: 5 thìa con
– Đường, gia vị, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Chân gà rang me cay
Nguyên liệu:
– 5-8 cặp chân gà tươi
– Bột năng hoặc bột bắp
– Tỏi, ớt băm
– Ít gừng
– Đậu phộng (lạc) rang
– Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt me…)
Cách làm: Xem tại đây
Trứng gà lộn xào me
Nguyên liệu:
– 3-5 quả trứng gà lộn hoặc trứng vịt lộn
– Một vắt me khô hay 1-2 quả me xanh
– Rau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏi
– Lạc rang chín, giã thô
Cách làm: Xem tại đây
Sườn xốt me chua ngọt
Nguyên liệu:
– 500 gr sườn non
– Một thìa mứt me
– Gia vị, đường, hạt tiêu
– Hành khô, tỏi khô
– Một quả cà chua thái hạt lựu
– Một chút bột năng
Cách làm: Xem tại đây
Cua xốt me
Nguyên liệu:
– Cua biển 3-4 con
– Me
– Dứa
– Hành tây
– Sả
– Gừng
– Hành
– Tỏi
– Bột chiên giòn
– Gia vị: tương ớt, tương cà, đường, muối, mắm.
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
