Món tôm chiên bơ tỏi không chỉ thơm ngậy, tôm lại chắc thịt, dễ ăn ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
500g tôm, 3 tép tỏi, 15g bơ, một ít muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Rạch lưng tôm để lấy chỉ, cắt bỏ râu rồi rửa sạch.
Cho tôm vào tô, đổ rượu nấu ăn vào ướp để khử mùi tanh.
Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Chiên tôm
Cho bơ vào chảo và đun nóng cho bơ tan chảy.
Sau đó thêm tôm vào chiên.
Khi mặt dưới của tôm vào thì lật mặt tôm.
Khi cả 2 mặt tôm đều chuyển sang màu vàng đỏ thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 3: Hoàn thiện
Thêm một ít nước vào, thêm muối vừa ăn, đảo đều rồi đun sôi.
Vặn lửa lớn đun cho nước sốt đặc lại thì rắc hạt tiêu lên và tắt bếp.
Món tôm chiên bơ tỏi này vừa ngon, dễ ăn lại thơm nức, đảm bảo cả nhà sẽ thích thú.
Chúc các bạn thành công!
Theo: Eva
