Thực đơn gợi ý tuần này: đậu hũ xốt cà chua, cơm trộn Hàn Quốc, lẩu chả cá bông bí, canh khoai mỡ thịt băm, đùi gà roti.
Thứ 2: Đậu hũ xốt cà chua
Nguyên liệu:
– 2-3 miếng đậu hũ
– 2 quả cà chua
– Hành, ngò.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Cá cơm sữa rim lạc
Nguyên liệu:
– 300 gr cá cơm sữa phơi khô
– 100 gr lạc khô
– 50 gr vừng xát vỏ
– Chanh, ớt, hành, tỏi: mỗi thứ 1 củ
– Lá chanh : 5-7 lá
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Thịt bò tẩm bột chiên giòn xốt chua ngọt
Nguyên liệu:
– 0,4 kg thịt bò, thái miếng vuông
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1/2 củ hành tây
– 1/2 quả ớt chuông
– Bột ngô
– Gia vị nêm nếm
– Gia vị ướp: 1 quả trứng đánh tan, 1/2 thìa nhỏ bột ngô, một chút tiêu, 1/2 thìa nhỏ muối
– Nước xốt: 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước xốt Hoisin, 2 thìa nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ nước xốt ngọt, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 muỗng canh giấm táo.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Canh khoai mỡ nấu thịt băm
Nguyên liệu:
– 500 gr khoai mỡ.
– 50 g thịt heo.
– Hành lá, rau ngổ, mùi tàu: mỗi thứ vài cây
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Đùi gà roti
Nguyên liệu:
– 4 cái đùi gà
– Hành tím
– Tỏi băm
– 1 quả dừa xiêm lấy nước
– Bột ngũ vị hương
– Dầu màu điều
– Nước tương
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Lẩu cá thác lác bông bí
Nguyên liệu:
– Cá thác lác nạo sẵn: 700 gr
– Xương ống: 0,5 kg
– Củ cải trắng: 1 củ
– Bông bí: 0,5 kg
– Nấm rơm, nấm kim châm
– Rau tần ô (cải cúc), ớt sừng đỏ không cay, khổ qua
– Bún tươi
Cách làm: Xem tại đây
Kem chuối dừa
Nguyên liệu:
– Chuối sứ chín
– Dừa khô nạo sẵn: 1 kg
– Sữa đặc: 1 hộp 380 gr
– Lạc rang
– Bột năng: 100 gr
– Ly nhỏ
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Cơm trộn kiểu Hàn
Nguyên liệu:
– 1/4 chén gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
– 4 quả trứng lớn
– 4 chén cơm trắng
– khoảng 400 gram thịt bò cắt lát mỏng
– 2 muỗng cà phê gochujang (tương ớt cay Hàn Quốc)
– 1 quả dưa chuột
Cách làm: Xem tại đây
Thạch trái cây
Nguyên liệu:
– 300 ml nước
– 80 gr đường cát
– 10 gr rau câu sợi
– 2 thìa nước cốt chanh
– Trái cây tuỳ thích: dứa, dâu tây, kiwi…
– Khay đá hình khối cầu
Cách làm: Xem tại đây
Theo: Ngôi sao
