Hạnh phúc nhất là cả nhà được quây quần đông đủ bên mâm cơm mẹ nấu, đặc biệt có những món “tủ” mình thích ăn.
Thịt bò hầm cà chua
Thịt bò rửa sạch, chần sơ qua rồi để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho ức bò vào xào, thêm rượu nấu ăn, xì dầu, nước tương đen, tiêu, đảo đều. Tiếp theo trút cà chua thái nhỏ vào, thêm nước vừa phải, đậy nắp đun sôi lửa lớn trên 50 phút. Nêm nếm lại gia vị, rắc rau mùi, hành, dọn ra bát.
Khoai tây bào sợi xào ớt ngọt
Ớt ngọt cắt sợi nhỏ. Khoai tây bào sợi, ngâm trong nước muối. Phi thơm tỏi, cho khoai tây đã ráo nước vào xào trước, thêm ớt sau, nêm thêm chút muối, hạt nêm, đảo đều tay rồi dọn ra đĩa.
Cải bó xôi xào tỏi
Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc, chần sơ qua rồi để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho cải bó xôi vào xào, thêm nêm chút muối, hạt nêm là xong.
Canh sườn heo củ sen
Củ sen gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sườn heo rửa sạch, chần sơ qua. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi áp suất, thêm sườn, củ sen, nấu trong 20 phút rồi nêm nếm gia vị là có thể ăn được.
Theo: 24h
