Là người đam mê nấu ăn, ai cũng mong muốn nấu cho những người mình yêu thương nhất những bữa cơm ngon miệng, đầy đủ chất. Họ gửi gắm những tình cảm yêu thương của mình qua công việc bếp núc và những bữa ăn ngon.
Chị Minh Thắm (Nam Định) thường xuyên chia sẻ những mâm cơm ngon của gia đình cho rằng: “Mình nghĩ cơm nhà luôn là nhất vì ở đó có một đầu bếp luôn hiểu rõ các “thực khách” của họ muốn ăn gì”.
Chị Thắm cho biết, chị sống ở thành phố Nam Định, nơi có nguồn thực phẩm đa dạng. Mức thu nhập của người dân trung bình nên thực phẩm ở đây tương đối rẻ. Và việc đi chợ mỗi ngày với chị cũng không phải là điều gì quá khó.
Mâm cơm đơn giản, đủ chất, ngon miệng chị Thắm nấu cho cả nhà
Gia đình chị có 5 thành viên, ban ngày, người lớn đi làm còn trẻ em đến trường, vì vậy bữa tối là thời điểm duy nhất cả nhà quây quần bên mâm cơm. Chị luôn chú trọng chuẩn bị bữa ăn sao cho đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
Chi phí mỗi bữa ăn trong gia đình chị Thắm thường dao động từ 100.000 – 150.000/5 người, thỉnh thoảng cũng có những bữa ăn sang hơn, chi phí cao hơn.
Dưới đây là những mâm cơm hấp dẫn chị Thắm chuẩn bị cho gia đình:
Súp ghẹ, bò cuốn lá cải, cá phèn hồng rán, canh củ quả
Cá diếc kho tương, bò sốt tiêu, khoai tây rán, canh rau ngót, dưa hấu tráng miệng
Chân gà sốt thái, thịt gà rang, măng trúc xào bò, bí ngô hạt dẻ nướng, canh cà chua trứng, lạc rim
Bò sốt tiêu – bánh bao, mực trứng nướng, mướp đắng – ruốc, canh ngao mồng tơi, lạc rim
Cá chim nấu dưa, rau sống, thịt xá xíu, đậu luộc, kim chi
Thịt rang cháy cạnh, đậu rán, cà bung, cà muối
Cánh gà chiên mắm, cá bò nướng, mướp đắng – ruốc, canh móng giò hầm củ sen
Chả ốc hấp, ốc nhồi luộc, nem chua rán, ốc nấu chuối đậu
Thịt chân giò luộc, đậu rán, khoai tây xào, canh rạm mồng tơi, chuối ngự tráng miệng
Cá trắm nướng trấu, tôm hấp bia, trứng rán lá mơ, rau cải luộc, dưa góp.
Gà xào lá dứa, thịt kho trứng cút, nộm rau muống, canh rau muống bề bề, gà xào
Thịt xá xíu, lòng xào dưa, trứng cút lộn, rau muống luộc, dưa góp, cam – táo tráng miệng
Sườn rim dứa, mực xào ngồng tỏi, cá chi chi xóc mắm tỏi, canh trứng cà chua, lê tráng miệng
Cá chim vàng anh hấp xì dầu, thịt nọng nướng lá móc mật, tóp mỡ chưng cà chua, rau sống, kim chi, táo tráng miệng
Sườn sốt chua ngọt, mướp đắng xào trứng, rau muống – rau rút luộc, dưa cải, nhãn tráng miệng
Súp gà, gà luộc, su su xào thịt, canh củ quả, cam xoàn tráng miệng
Bắp bê luộc, cải chíp xào nấm, đậu luộc, tôm rang
Cá mối rán, bò xào măng tây, đậu sốt cà chua, rau muống nấu bề bề, cam xoàn tráng miệng
Nem tai, trứng đúc thịt, bò xào khoai tây, rau muống luộc, tráng miệng táo cherry
Cá mối một nắng rán, lòng xào dưa, sườn rim, nộm rau muống, cam tráng miệng
Chả mực, bò xào súp lơ, cá nục kho rau răm, đậu nhật luộc, tráng miệng dưa hấu.
Theo: 24h
