Thực đơn gợi ý tuần này: Ức gà om kiểu Thái, trứng chiên tôm, canh chua cá lóc, xúc xích xào ớt chuông, đuôi lợn chiên giòn, phở cuốn.
Thứ 2: Ức gà om kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 2 miếng ức gà
– 2 củ gừng tươi
– 1 củ hành tây
– Tỏi, hành lá
– Gia vị: nước mắm, xì dầu, dầu hào, đường, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 3: Trứng chiên tôm
Nguyên liệu:
– 300 gr tôm, làm sạch
– 5 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
– Ít muối vừa ăn
– 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
– Ít hạt tiêu đen xay rắc lên trên
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 2 muỗng canh bơ
– 2 muỗng canh nước ấm
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 4: Canh chua cá lóc
Nguyên liệu:
– Cá lóc: một con vừa
– Dứa (thơm), cà chua
– Bạc hà (dọc mùng), đậu bắp, giá, rau thơm
– Me chua: khoảng 50 gr
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 5: Xúc xích xào ớt chuông
Nguyên liệu:
– 4 cây xúc xích xông khói
– 1/2 quả ớt chuông xanh
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 1 quả ớt sừng trâu bỏ hạt
– 1/2 củ hành tây
– Gia vị (3 muỗng tương ớt, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng sốt chua ngọt, 1/2 muỗng giấm, 1 muỗng nhỏ ớt băm)
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 6: Đuôi lợn chiên giòn
Nguyên liệu:
– Đuôi lợn: 3-4 cái
– Đồ chua, rau ăn kèm
– Nước mắm, đường, tương ớt, quất
– Giấm, muối hạt, hành, tỏi, hành lá, sả, lá chanh, nước tương, dầu hào, đường, dầu ăn
Cách làm: Xem tại đây
Thứ 7: Phở cuốn
Nguyên liệu:
– 400 gr bánh phở
– 200 gr thịt heo xay
– 2-3 tai mộc nhĩ
– 100 gr hành khô
– 50 gr tôm khô
– Rau mùi, kinh giới, húng láng, chanh ớt: mỗi thứ một ít
– Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột ngọt
Cách làm: Xem tại đây
Bánh tằm khoai mì
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai mì (sắn) bào
– 2 thìa canh bột năng
– 100 gr đường cát
– 1 thìa canh sữa đặc
– 125 ml nước cốt dừa
– 200 gr dừa bào
– 1/2 thìa nhỏ muối
– Màu thực phẩm: xanh và hồng
– Muối mè: đường, muối, mè vừng, lạc rang (nếu thích).
Cách làm: Xem tại đây
Chủ nhật: Cá hồi măng tây áp chảo xốt chanh leo
Nguyên liệu:
– 300 gr cá hồi
– 2-3 quả chanh dâyCá hồi măng tây áp chảo xốt chanh leo
– 100 gr măng tây
– 1 củ tỏi, chút bột năng
– Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng.
Cách làm: Xem tại đây
Hạt dẻ nướng đường
Nguyên liệu:
– Hạt dẻ
– 400 gr đường nâu
– 2 muỗng canh bột quế
– 2 muỗng hoa quế khô
Cách làm: Xem tại đây
Theo Ngôi sao
