Xúc xích ăn liền quen thuộc có thể được biến tấu cùng ớt chuông, nêm tương ớt, tương cà đổi vị.
Nguyên liệu:
– 4 cây xúc xích xông khói
– 1/2 quả ớt chuông xanh
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 1 quả ớt sừng trâu bỏ hạt
– 1/2 củ hành tây
– Gia vị (3 muỗng tương ớt, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng sốt chua ngọt, 1/2 muỗng giấm, 1 muỗng nhỏ ớt băm)
Cách làm:
Bước 1: Xúc xích cắt lát vừa ăn, hoặc cắt theo sở thích.
– Các loại củ ta cắt miếng vuông vừa ăn.
– Cho tất cả gia vị vào một chén nhỏ, khuấy đều.
Bước 2: Cho ít dầu lên bếp để chiên xúc xích, tới khi vàng đều thì cho rau củ vào, thêm sốt đảo nhanh trên lửa to.
Bước 3: Khi rau củ gần chín thì cho ra đĩa, thêm tiêu lên mặt.
Chang Chép (Ngôi sao)
