Cục An toàn thực phẩm cảnh báo người tiêu dùng không nên sử dụng màng bọc thực phẩm ở nền nhiệt cao trên 70 độ C.
Chiều 19/8, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) đã công bố kết quả giám sát Di-Ethylhexyl Adipate (DEHA) trong màng bọc thực phẩm (một loại chất dẻo có thể thôi nhiễm ra thực phẩm và gây vô sinh cho người dùng).
Kết quả kiểm nghiệm 15 mẫu màng bọc thực phẩm được Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia và Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM lấy trên thị trường Hà Nội và TP.HCM đều không phát hiện chất độc hại này.
Cụ thể, 02/02 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm polyetylen (PE) không gây thôi nhiễm DEHA; 13/13 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm polyvinyl chloride (PVC) có thôi nhiễm DEHA nhưng không vượt ngưỡng cho phép theo quy định của EU tại văn bản số 10/2011 ngày 14/1/2011 (3mg/1dm2 tương đương 18mg/kg thực phẩm).
Dù kết quả kiểm nghiệm như trên nhưng để bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng màng bọc bảo quản thực phẩm, Cục ATTP khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng màng bọc thực phẩm ở nhiệt độ cao trên 70 độ C, hạn chế sử dụng màng bọc thực phẩm chứa đựng thực phẩm giầu chất béo (dầu ăn, pho mát, thịt rán); không gia nhiệt bằng lò vi sóng khi thực phẩm còn bọc cả màng bọc PVC.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn mua màng bọc thực phẩm của các thương hiệu có uy tín, có đăng kí chất lượng và đã qua kiểm tra chất lượng.
