Tọa lạc trên đường Đồng Khởi sầm uất, Đức Bảo là một trong những nhà hàng Đức lâu đời nhất nhì Sài Gòn.
Cái tên Đức Bảo – Gartenstadt có nghĩa là “bảo tồn hương vị đích thực của nước Đức”. Nếu đi lướt qua trên con đường Đồng Khởi sầm uất, có thể bạn sẽ hơi khó nhận thấy vì bên ngoài nhà hàng trang trí khá đơn giản.
Quầy bar gỗ đặc trưng trong thiết kế của nhà hàng đã trở thành điểm hẹn quen thuộc cho khách địa phương và quốc tế thưởng thức 2 loại bia nổi tiếng Krombacher và Schneider Weisse nhập khẩu từ Đức
Thực khách còn có thêm lựa chọn vị trí đẹp tại tầng 2 hoặc thư giãn ngoài ban công đón gió trời và ngắm đường Đồng Khởi
Với lịch sử hơn 20 năm, Đức Bảo là một trong những nhà hàng Đức lâu đời nhất nhì thành phố, góp phần du nhập tinh hoa ẩm thực Đức vào Việt Nam như xúc xích, thịt quay xốt chua và giò heo nướng.
Khai vị với món bánh mì phết bơ kiểu Đức
Mù tạt Đức đem lại hương vị độc đáo cho món ănNhà hàng Đức Bảo bao năm qua vẫn trung thành với hương vị truyền thống Đức qua những món ngon đặc biệt như giò heo nướng (pork knuckle) ăn kèm cải bắp chua chua dễ chịu, thơm mùi mù tạt, hạt caraway và lá nguyệt quế
Xúc xích hun khói ăn kèm bánh mì vòng đúng điệuXúc xích ở đây có đầy đủ 7 vị đặc trưng bao gồm: xúc xích chiên, xúc xích hun khói, xúc xích giòn, xúc xích cay, xúc xích Frankfurt và xúc xích trắng
Thịt heo tẩm vụn bánh mì chiên giòn (schnitzel) ăn kèm món khoai tây xào kiểu Đức rất hấp dẫn
Về hình thức, món Đức trông không quá đẹp mắt và cầu kỳ như nhiều nền ẩm thực châu Âu khác vì thiên về chất lượng hơn là hình thức. Tỉ lệ trong khẩu phần ăn của người Đức nghiêng về thịt hơn là rau. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể gọi thêm tùy thích khi thưởng thức món Đức, chủ yếu là các món salad đủ loại, rau củ luộc.
Salad cá trích là món phải thử khi đến Đức Bảo
Cũng đừng quên thưởng thức 2 loại bia nổi tiếng Krombacher và Schneider Weisse nhập khẩu độc quyền từ Đức
Giang Vũ
(thực hiện)
