Trà đào hiện đang là thức uống được giới trẻ đón nhận nồng nhiệt. Tại các tiệm trà ngoại nhập, trà đào tươi và túi lọc luôn hết trước dù giá bán khá cao.
Tại nhà, chỉ với vài thao tác bạn dễ dàng có ngay bình trà thật thơm để mời bạn bè mà giá lại rẻ, nguyên liệu an toàn.
Nguyên liệu:
– 2 quả đào chín
– 140 grams đường
– 2 đến 3 gói trà đen túi lọc (tùy độ đậm đặc theo khẩu vị ưa thích)
Cách làm:
– Đào rửa sạch, cắt lát mỏng
– Cho đào, đường và 240 ml nước vào nồi. Đun nồi syrup đào với lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi. Hạ lửa nhỏ và đun khoảng 15 phút đến khi đường tan hết, các lát đào thật mềm và tỏa mùi thơm. Trong quá trình đun, dùng muỗng gỗ khuấy đều.
– Cho syrup đào vào bát. Để nguội.
– Pha trà với 1 lít nước nóng, ngâm trà khoảng 3 phút cho trà ra hết. Vớt bỏ túi trà và để trà nguội. Dùng rây lọc bỏ phần bã của syrup đào và cho phần nước vào trà. Khuấy đều.
– Rót trà đào vào ly, có thể thêm vài lát đào tươi và lá bạc hà để ly trà thêm thơm và hấp dẫn. Nếu muốn dùng lạnh, các bạn có thể thêm vài viên đá hoặc cho bình trà vào tủ lạnh trước khi dùng.
Hương Đặng
(thực hiện)
