Con rạm là loại thân mềm vì vậy chúng ta có thể ăn cả vỏ rạm, cung cấp canxi và là món ăn mà anh xã nào cũng thích khi lai rai với bạn bè vào cuối tuần.
Nguyên liệu
Bạn cần những nguyên liệu sau cho món rạm rang lá lốt:
– 300g con rạm đã làm sạch
– 1 bó lá lốt nhỏ
– Tỏi, ớt, bột nêm
Cách làm
Đặt chảo lên bếp dầu nóng cho tỏi vào phi vàng.
Trút toàn bộ con rạm đã được rửa sạch vào chảo và nấu trên lửa lớn cho đến khi con rạm chuyển sang màu gạch cua.
Cho lá lốt vào đảo nhanh tay, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Bạn nên nêm nhạt vì lát sẽ chấm cùng muối tiêu chanh.
Sau 5 phút tắt bếp, khi ăn cho rạm rang lá lốt ra đĩa và dùng chung với muối tiêu chanh.
Thành phẩm
Con rạm là loại thân mềm vì vậy chúng ta có thể ăn cả vỏ rạm, cung cấp canxi và là món ăn mà anh xã nào cũng thích khi lai rai với bạn bè vào cuối tuần. Vậy là chị em nội trợ chúng ta lại có thêm một món bỏ túi nữa cho dịp cuối tuần rồi nhé!
Chúc bạn thành công với món ăn không mới mà rất ngon miệng này!
